Berita Madura — Desa Gersik Putih, Kecamatan Gapura, merupakan salah satu desa di kabupaten ujung timur Pulau Madura yang memiliki potensi kuat untuk menjadi ikon kuliner otak-otak bandeng.
Bahan dasar ikan bandeng di sana diketahui memiliki karakter cita rasa yang unik bila dibandingkan dengan desa dan wilayah lainnya di Madura. Tak ayal jika banyak masyarakat di sana yang menekuni olahan otak-otak bandeng, termasuk di antaranya masyarakat kampung Tapakerbau.
Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo) mendorong kampung Tapakerbau sebagai ikon kuliner otak-otak bandeng di Sumenep, bahkan di Madura.
Melalui perwakilannya, Diskominfo Sumenep mengunjungi langsung pelaku UMKM otak bandeng pada Kamis, 13 November 2025 untuk melihat bagaimana potensi di desa tersebut bisa dikembangkan.
Kepala Bidang Informasi dan Komunikasi Publik Diskominfo Sumenep Irwan Sujatmiko mengakui, kualitas dan keunikan rasa dari hasil olahan otak-otak bandeng yang diproduksi warga kampung Tapakerbau.
“Ini kualitas bagus, kualitas rasanya tidak diragukan lagi, kampung ini seharusnya bisa lebih dikenal luas lagi sebagai kampung sentra olahan otak-otak bandeng,” ungkapnya.
Kabid yang akrab disapa ‘Miko’ itu mendorong agar pelaku UMKM otak bandeng di Tapakerbau memasifkan promosi dan branding. Pihaknya optimistis, dengan promosi dan branding otak bandeng, ini mampu meningkatkan penjualan sekaligus memberikan pengalaman cita rasa kuliner baru bagi para wisatawan.
“Kami mendorong langkah promosi yang lebih masif agar kampung Tapakerbau benar-benar dikenal sebagai sentra olahan otak-otak bandeng melalui Komunitas Informasi Masyarakat (KIM). Sehingga bisa menjadi produk oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumenep,” ujarnya.
Pada kesempatan yang sama, Ahmad Siddiq, pembina UMKM, menyampaikan rasa terima kasih atas motivasi yang disampaikan Diskominfo Sumenep.
“Rasanya kami semakin bersemangat untuk membawa otak-otak bandeng naik level sebagai produk yang tidak hanya sekedar dikonsumsi, tapi sekaligus menjadi ikon produk yang disukai Kabupaten Sumenep sebagai produk kemasan oleh-oleh khas Kabupaten Sumenep,” tukasnya. (*)